Recipe :它它汁
Dish : TARTAR  SAUCE
7.2L        Mayonnaise             蛋黄酱
80g           Boiled  eggwhite chopped     熟蛋清碎
220g           Capers                  水瓜柳
400g           Onion  chopped          洋葱碎
1kg          Pickle  chopped          酸黄瓜碎
10g           Parsley  chopped         法香碎
15g           Worcester sauce            李派林汁
20g           Lemon  juice            柠檬汁
10g           Jalapeno                 青尖椒碎

Recipe :    意 大 利 汁
Dish :Italian dressing
200g       Olive  oil                橄榄油
150g      cider   vinegar            苹果醋
80g       chopped anchovies          凤尾鱼
400g      beef consomme            牛清汤
30g       chopped red chili           红椒碎
100g       onion  chopped         洋葱碎
5g         oregano                 阿里根奴
10g        chopped  parsley        法香碎
50g        chopped garlic           蒜碎
80g        chopped tomato          去皮番茄碎

Recipe :    意 醋 汁
Dish :Balsamic  vinegar  dressing
500g        Olive   oil            橄榄油
100g        Balsamic              意黑醋
100g        Onion   chopped       洋葱碎
50g         Garlic    chopped      大蒜碎
Salt & Pepper           盐    黑椒粉
2g          Oregano                阿里根努
4g          Sugar                   糖
2g          chopped parsley           法香碎

Recipe :      西 红 柿 汁
Dish : TOMATO   SAUCE
100g       olive Oil                 橄榄油
100g      Onion  chopped           洋葱碎
20g      Celery  chopped           西芹碎
150g      Tomato  paste            蕃茄膏
1.5kg     Tomato  chopped          西红柿碎
5g        Basil                   紫苏
3pc       Bay-leave                香叶
20g       chopped garlic             蒜碎
         Salt & Pepper           盐     胡椒粉
伍君特汁
香油              300ml
韩国酱油          800ml
白酒醋            400ml
清酒              200ml
芝麻          （200ml的量杯一杯）
大蒜          （200ml的量杯一杯）
白糖          （200ml的量杯两杯）
大葱碎       （200ml的量杯一杯）

Recipe :
Dish:Yoghurt dressing    酸 奶 汁
200ml      yoghurt               清酸奶     
1/2tbsp    100%  orange  juice     纯橙汁
1tbsp      green  pepper chopped   青柿椒碎
1/3tbsp     chopped    parsley      法香碎
1tbsp      sugar                 白糖
1/4tbsp     white   pepper          白胡粉
1/2tbsp     lemon   juice           柠檬汁

Recipe :
Dish : THOUSAND ALAND DRESSING
1000mL     Mayonnaise                蛋黄酱
80g        Boiled egg chopped           熟鸡蛋碎
20g        Red  pepper                 红椒碎
20g        Pickle  chopped              酸黄瓜碎
50g        Onion  chopped              洋葱碎
10g        parsley  chopped             法香碎
200g       Tomato  ketchup             沙司
10g        Tabosico                    辣椒仔
10g        Celery  chopped             西芹碎
10g        Lemon  juice                柠檬汁

    不过，就像我光顾其他饭店一样，我更在意的是这里的美食，足不出户便能尝遍世界的美味如何都是一件惬意的事情。由此，饭店的东33和家安两家餐厅一直是我比较神往的地方。

    起先，我一直疑惑东33这家餐厅名字的含义，仔细看过餐牌后我突然醒悟，这不是饭店的地址么，东长安街33号，挺绝妙。有时候最简单的东西或许能衍生出更深层的寓意，这话一点没错。

 时尚前卫的东33餐厅完美集合了东方的神秘和西方的优雅。中式和意式菜肴完美搭配，中西菜肴款款相对，互相映衬。你可曾尝试将浓郁的比萨饼与香脆的北京烤鸭一同享用？这就是东33餐厅全新打造出的两国经典配搭菜单，看似不搭调的随意，但却能充分震动起你的味蕾。餐厅中设有现代感十足的开放式厨房，食客可以和厨师零距离接触，操作全部透明，看着厨师们根据客人的各类需求进行现场烹饪时，心头不由得涌上一种莫名的成就感，仿佛那触手可及的美味佳肴士自己烹制的一样。

海鲜是西式的做派，烟三文鱼、花蟹、阿拉斯加大蟹腿、虾、带子，还有即点即开的新鲜生蚝。挪威的三文鱼能看到一条一条的白线——口感肥嫩的保证。来两片，配上这里自调的蜂蜜芥末，一点点辣加上浓浓的蜂蜜味儿，很不错。生蚝体形大小适中，入口软、嫩、脆，仿佛还带着海水的味道。熟食方面，或许是为了和餐厅名称“东33”配合，饺子、比萨饼、意大利面食各有33种，完美的创意。

 如果想要在北京最有历史风情的法式餐厅吃饭，那一定是北京饭店莱佛士的家安餐厅了，家安餐厅是一家专属莱佛士品牌酒店的正宗法国餐厅。这里使用的大部分海鲜都直接从法国不列塔尼半岛进口，法国主厨Mr. Guillaume Galliot凭借其精湛的厨艺和独特的创新，在保留法餐原有的庄重典雅之余，加入了一些清淡爽口用料，并赋予更多时尚元素，给人一种不同以往的全新美食体验，比如很多菜品都不再用传统的黄油烹饪，而是选用优质的橄榄油，这样菜品的口感就会更清淡也更健康。

享用美肴的同时，自然要有佳酿相佐。琳琅满目的上等法国葡萄酒，被精致的储藏于高耸在餐厅一侧的玻璃酒柜中，你尽可以亲自挑选自己的钟爱之款。餐厅内部整体装饰朴素而不失雅致，独特的窗户和精致的法国水晶灯相得益彰，让你随处便可找寻到岁月留下的痕迹。餐厅正中的跳舞地板已经有近百年的历史，一架古香古色的黑色钢琴的琴身已略显斑驳，这些仿佛让人进入了那个热衷跳舞交际的摩登时代。在这样有历史感觉的餐厅就餐能让人的心彻底沉静下来，慢慢体会正宗地道的美食。

“澳洲和牛塔搭配羊肚菌泡沫汁和秋季松露”，下面是和牛碎、和牛肉、西红柿、法国圆葱，将之切粹，上面是一个水煮蛋，把蛋切开，蛋汁就会滑落到下面的塔塔里，一入口，清新感便缓缓地在口中蔓延，刀叉落下之间，牛肚菌酱汁与水煮半熟蛋轻盈地流入咸鲜的和牛塔，伴随着油浸番茄零星的酸甜和蚕豆稠厚的豆香及法国小洋葱的刺酸，鲜嫩，浓厚，醇香瞬间在嘴里复杂而又清晰地上演，入口即化的感觉足以让你惊叹牛肉竟然可以如此这般细嫩，乡村般纯朴的质感巧妙中和了肉菜不可避免的腻，同时蔓延出了法餐的宫廷气质。

“板煎加拿大整龙虾配甜洋葱和紫土豆泡沫”，每日新鲜空运到京的加拿大龙虾带壳烘烤，保留了其自身浓郁的甜香，搭配奶味香甜的微火炒甜洋葱及入口即化的泡沫土豆，这一切的一切已经不仅仅是美食带给味蕾的享受，还包括精神上的愉悦。而“慢煎布列塔尼比目鱼搭配快炒奶味香菇和牛汁”，呈现的更不仅仅是对美食的诠释，一快一慢，一淡一浓，如此这般的设计不可不说是独具匠心。还有香料烤羊排配脆皮土豆野菌卷伴甘草肉汁、煎百里香澳洲和牛配帕米森面卷伴黑菌汁……实在是令人无法抗拒的诱惑。

    法国人的厨艺和法国人浪漫的创意，融合出的一道道经典法式美食，仿佛让我身临其境在法国秋天的滋味里，欲罢不能，你呢？

1997年10月12日，萨马兰奇访问中国，并参加了中国第八届全国运动会的开幕式，中国国家主席江泽民接见了他。2001年7月13日，他在莫斯科向全世界宣布中国北京赢得了2008年奥运会举办权，全中国为之欢腾。萨马兰奇一直是中国人民的好朋友。

       国际奥委会名誉主席、中国人民的老朋友萨马兰奇2008年4月分别接受西班牙主要媒体《阿贝塞报》和《国家报》专访，就北京奥运会及相关问题发表看法。
　　萨马兰奇明确反对抵制北京奥运会，反对奥运会政治化。他说，“体育世界是美妙的，国际奥委会是一个由204个不同种族、不同传统、不同社会制度的国家组成的大家庭，大家和平相处，因此奥运会是青春、体育与和平的盛会。西藏事件不应成为抵制奥运会的口实”。
　　他还表示，“那些在人权问题上指责中国的国家应该先照照自己，而不是利用奥运会去达到自己的政治目的。国际奥委会不是一个政治组织，制度不同不是我们该管的事。选择最适合自己的制度是每个国家自己的事”。
　　萨马兰奇认为，“选择北京举办奥运会是十分正确的，我从不为此后悔。中国最近25年来发生了惊人的变化，经济发展举世瞩目，最大的受益者是人民。中国从一个灾难深重的国家成为一个蒸蒸日上的经济强国。北京奥运会的组织工作具有历史意义，其奥运设施如鸟巢、水立方等将载入史册，因为几个世纪之前人们修建大教堂，而今天却建造了如此宏大的体育设施。相信中国将会举办一届出色的奥运会。北京奥运会将会圆满成功”。


　　2008年７月３１日上午９时０８分，首都国际机场Ｔ３航站楼５１０停机口迎来了中国人民的老朋友、国际奥委会荣誉主席萨马兰奇。这位曾经在２００１年将奥运会承办权亲手交给北京的西班牙老人，再次回到这里，准备参加即将开幕的北京奥运会。
　　虽然经过长时间飞行，但刚刚过了８８岁生日的萨马兰奇显得精神很好，步履稳健地走下飞机，在欢迎人员与随行人员的簇拥下，走过一段短短的红地毯，登上等候的大巴。
　　９时２０分，萨马兰奇进入贵宾休息室。通往贵宾休息室的走廊上挂满著名运动员比赛时的照片，这位前国际奥委会主席还饶有兴味地观看了一会，才进入休息室。大约３０分钟后，萨马兰奇乘坐迎接他的专车，在警车开道下离开首都机场。
　　２００１年７月１３日，当时的国际奥委会主席萨马兰奇在莫斯科宣布北京获得２００８年奥运会承办权。不久前他接受《人民日报》记者采访时表示，要来北京全程参加奥运会，并认为北京奥运会一定会成功，相信北京奥运会也会为他的奥运事业画上一个圆满句号。
1997年10月12日，萨马兰奇访问中国，并参加了中国第八届全国运动会的开幕式，中国国家主席江泽民接见了他。2001年7月13日，他在莫斯科向全世界宣布中国北京赢得了2008年奥运会举办权，全中国为之欢腾。萨马兰奇一直是中国人民的好朋友。